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21點遊戲與術語
21點中，玩家和莊家比手上牌的點數，在不超過21點的情況下，誰更接近21點就誰贏，其中A可以算作1點或11點，K、Q、J和10每張都算作10點，而1-9則按牌面點數算。
遊戲開始前，玩家進行下注，莊家分別發兩張明牌，而自己則是一張明牌一張暗牌，發完牌之後，玩家可根據拿到的牌，可選擇繼續要牌、停牌、雙倍加註或分牌，隨後莊家也繼續拿牌，莊家在取得17點之前必須持續要牌，直到17點或更高。每位玩家的目的是要取得最接近21點數的牌來擊敗莊家，但同時要避免爆牌。
遊戲有三種結果，莊家或閒家贏，也可能是平局，則賭注金退回給玩家。當兩張牌點數相加為21（一張A再加10點的牌）稱為「21點」（black jack），擁有這副牌的玩家即自動成為贏家（除非莊家也同時持有21點；平局）。擁有21點的玩家可贏得下注籌碼的1.5倍。
起源於法國，但很快就受到了美國的影響，而這些都在遊戲相關的術語中有所反應。
21點：一張A牌和一張花牌（K、Q或J）或10點牌。
爆掉：加起來超過21點，玩家輸了。
翻倍停叫：玩家將賭注加成兩倍，並向荷官要一張牌，而之後不再要牌的玩法。
叫牌：玩家向荷官再要一張牌。
暗牌：莊家拿的第二張牌，且通常牌面朝下，直至玩家同意開牌。
保險：如果莊家的明牌是A，玩家可以買保險，如果莊家的暗牌確實是黑桃J，將贏得2倍的保險賭金，同時也就把原來的賭注給贏回來了。
平手：玩家手上牌的點數和莊家的點數相同。
軟手：手上的A算作11點而不是1點。
分牌：如果拿到的前兩張牌點數相同，玩家可將其分成兩副單獨的牌，然後兩手同時進行，荷官發牌也要兩處都發。
停牌：玩家不再拿牌。
投降：一些賭場允許玩家在達到一定點數的情況下選擇投降，同時，賭場返還一半的投注金。
明牌：荷官發牌時牌面朝上的牌。
如何算牌？
看了電影決勝21點，你是否覺得電影中人物的算牌計巧神乎其技，其實只要勤加練習，你也可以做得到。
算牌的邏輯是根據數學統計而來，簡單來說，當牌盒中剩餘的牌大牌占多數時，莊家爆牌的機率便提高，此時，閒家便不再補牌，賭莊家的兩張牌不到17點需強制補牌，進而爆牌以取勝。
1960年左右，美國學者利用電腦，進行算牌統計。首先，將一副13張的撲克牌分為三組：
高點牌-10/J/Q/K/A。
中性牌-7/8/9。
低點牌-2/3/4/5/6。
由於一副撲克牌中，高點牌與低點牌張數相同，閒家算牌時由零開始算，看到低點牌就+1，高點牌就-1。當算到「正數」，表示目前小牌發出的多，牌盒中剩的大多是大牌，此時莊家爆牌的機率高，閒家可出手。算牌技巧不算困難，有興趣的玩家不妨多練習，不僅要熟悉，速度也不能慢，如此才能實際在博奕賭場或是線上娛樂城中運用自如。
實用技巧教學
雖然玩21點可以只要了解規則並靠著得牌運氣即可進行，但如果想提高勝率，有些策略還是得好好學習，上場前不妨先熟悉規則、磨練技巧，以下介紹幾個21點的實用技巧。
想辦法讓莊家出局：如果莊家的明牌顯示的點數是4/5/6或更大，此時閒家不用急著補牌，可以等待看莊家是否因此爆牌。
硬手：如果發完兩張牌後，你的點數已經相當接近21點，此時不要急於補牌，就算莊家的明牌點數很大。
分牌：如果得牌為A和8需拆分，得到4/5/6/10則絕不分牌。因為單張A是很強的牌，如有兩張A即可拆分，有機會湊能兩個21點；而兩張8就是16點，相加點數尷尬，但拆分就有機會獲得更高的點數。而如果有兩張6，拆分的基數各為6，要拿到高點數的機會相對小，所以不建議。
21點簡單好玩不能錯過
21點是很多人無論在博弈賭場還是線上娛樂城的首選，無論是因為其規則簡單，可以有些運氣成分在其中，還是只要習得簡單算牌技巧與策略，便能提高勝率，使其熱度歷久不衰。
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